A pouco tempo tive o prazer de comer no Caipira, logo na entrada você se depara com um ambiente bem rústico, até objetos que não se utilizam mais como uma caixa registradora gigante e uma máquina de datilografar ficam dispostos numa estante na entrada. O lugar é um grande galpão com mesas e cadeiras antigas, redes e espreguiçadeiras espalhadas pelo lado de fora, pequenos animais em currais para que as crianças possam brincar, dando realmente uma sensação de estar dentro de uma fazenda.

Além de tudo isso o fogão é a lenha, e as comidas ficam em panelas de barro, o que dá um sabor e aroma todo especial de interior, as iguarias são bem características do nordeste, carne do sol, feijão tropeiro, carneiro cozido, bode assado, cuzcuz dentre outras, as sobremesas são doces da região também. Um ponto que achei estranho é que lá não vende Chopp nem cerveja em garrafa, só Long Neck e Latinha. Gostei bastante do atendimento e o preço é legal também, pode-se dizer que com menos de 30 pratas se come bem.

O restaurante está localizado na BR-116 na estrada entre Feira de Santana e Santa Barbara é uma boa pedida para quem está passando pela estrada e quer comer em um lugar bacana e mais tranquilo.